百合花

　　【百合花的简介】

　　百合花，学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

　　药材名称 百合花

　　拼音 Bǎi Hé Huā

　　英文名 flower of Greenish Lily

　　界植物界

　　门被子植物门

　　纲单子叶植物纲

　　目百合目

　　科百合科

　　属百合属

　　种野百合

　　二名法Lilium brownii

　　出处 出自《滇南本草》

　　药材基源：百合花为百合科植物百合、卷丹、山丹或川百合的花

　　拉丁植物动物矿物名：

　　1.Lilium brownii F. E.Brown ex Miellezvar.viridulum Baker[L.browniiF.E.Brownex Miellez var.colchesteri(Van Houtt.)Wils.ex Elwes ]

　　2.Lilium lancifolium Thunb. [L.tigrinum Ker-Gawl.]

　　3.Liliumpumilum DC.[L.tenuifolium Fisch.]

　　4.Lilium davidii Duch.

　　采收和储藏：6-7月采摘，阴干或晒干。

　　原形态

　　1.百合，多年生草本，高70-150cm。茎上有紫色条纹，无毛；鳞茎球形，直径约5cm，鳞茎瓣广展，无节，白色。叶散生，具短柄；上部叶常小于中部叶，叶片倒披针形至倒卵形，长7-10cm，宽2-3cm，先端急尖，基部余窄，全缘，无毛，有3-5条脉。花1-4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，长15-20cm，宽3-4.5cm，多为白色，背面带紫褐色，无斑点，先端弯而不卷，蜜腺两边具小乳头状突起；雄蕊6，前弯，花丝长9.58-11cm，具柔毛，花药椭圆形，丁字着生，花粉粒褐红色；子房长柱形，长约3.5cm，花柱长11cm，无毛，柱头3裂。蒴果长圆形，长约5cm，宽约3cm，有棱。种子多数。花、果期6-9月。

　　2.卷丹 多年生草本，高1-1.5m。鳞茎卵圆状扁球形，高4-7cm，直径5-8cm。茎直立，淡紫色，被白色绵毛。叶互生，无柄；叶片披针形或长圆状披针形，长5-20cm，宽0.5-2cm，向上渐小成苞片状，上部叶腋内常有紫黑色珠芽。花3-6朵或更多，生于近顶端处，下垂，橘红色，花蕾时被白色绵毛；花被片披针形向外反卷，内面密被紫黑色斑点；雄蕊6，短于花被，花药紫色；子房长约1.5cm，柱头3裂，紫色。蒴果长圆形至倒卵形，长3-4cm。种子多数。花期6-7月，果期8-10月。

　　3.山丹 多年生草本，高20-60cm。鳞茎圆锥形或长卵形，直径1.8-3.5cm，具薄膜，鳞瓣长圆形或长卵形，长2-3.5cm，宽0.7-1.2cm，白色。叶散生于茎中部，无柄；叶片条形，长3-10cm，宽1-3mm，无毛，先端锐尖，基部渐窄，有1条明显的脉。花一至数朵，生于茎顶或在茎端叶腋间，俯垂，鲜红色或紫红色；花被片6，长3-4.5cm，宽5-7mm，内花被片稍宽，反卷，无斑点或有少数斑点，蜜腺两边有乳头状突起；雄蕊6，短于花被，花丝无毛，花药长椭圆形，黄色，具红色花粉粒；子房圆柱形，长约9mm，花柱比子房长1.5-2倍。蒴果长圆形。花期7-8月，果期8-10月。

　　4.川百合 多年生草本，高约1.5m。鳞茎球形，直径2-4cm，白色。茎直立，具小突起或稀疏的锦毛。叶散生，中部密集；叶片条形，长6-10cm，宽2-3mm，两面无毛，边缘反卷并有明显的小乳头状突起，叶腋处具白色绵毛，中脉明显。花单生或2-8朵成总状排列，下垂，橙黄色，直径5-8cm；花梗长3-6cm，具披针形叶状苞片；花被片6，长圆形，长4-6cm，宽1cm左右，向外反卷，具紫色斑点，外面具稀绵毛，蜜腺两边具毛和乳头状突起；花丝无毛，花药长圆形，长1.4-1.6cm，花粉深橘红色；花柱长为子房的2倍。蒴果长椭圆形，长3.5cm，直径1.7-2cm。花期7-8月，果期9月。

　　生态环境：

　　1.生于海拔900m以下的山坡草丛、石缝中或村舍附近。也有栽培。

　　2.生于海拔2500m以下的林缘路旁及山坡草地。

　　3.生于海拔400-2500m的山坡、林下及山地岩石间。 4.生于海拔850-3200m的山坡草地或林缘。

　　资源分布：

　　1.分布于河北、山西、陕西、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南等地。

　　2.分布于河北、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南、西藏等地。

　　3.分布于东北、华北、西北、山东、河南等地。

　　4.分布于山西、陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南等地。

　　化学成分

　　1.卷丹 花粉含已糖激酶（hexokinase），还含蛋白质21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，还元糖11.47%，维生素B1443μm%，B21829μm%，泛酸306μm%，维生素C21.2mg%，并含β-胡萝卜素等。

　　2.山丹 花含β，β-胡萝卜素（β，β-carotene），（3S，5R，3'S，5'R）-辣椒红素酯[（3S，5R，3'S，5'R）-capsanthin ester]，正-二十九酸（n-nonacosane），正-二十七酸（n-heptacosane），正-二十五酸（n-pentacosane），正-二十七酸（n-tricosane）。

　　性味 甘；苦；微寒。

　　《滇南本草》："性微寒平，味甘微苦。"

　　归经 肺。

　　《滇南本草》："入肺。"

　　用法用量 内服：煎汤，6-12g。外用：研末调敷。

　　禁忌 《滇南本草》：“味酸者，剑肺，有风邪者忌用。”

　　【百合花的功效与作用】

　　百合花主治清热润肺；宁心安神。主咳嗽痰少或粘；眩晕；夜寐不安；天疱湿疮。

　　1.《滇南本草》：止咳嗽，利小便，安神宁心定志。

　　2.《纲目》：治小儿天疱湿疮，暴干研末，菜子油涂。

　　3.《要药分剂》：润肺清火。

　　4.《本草正义》：百合之花，夜合朝开，以治肝火上浮，夜不成寐，甚有捷效，不仅取其夜合之义，盖甘凉泄降，固有以靖浮阳而清虚火也。

　　【百合花的图片】

　　【百合花的复方】

　　百合花治老弱虚晕，有痰有火，头目昏晕：百合花三朵，皂角子七个（微焙）。或蜜或沙糖同煎服。（《滇南本草》）

　　【百合花的营养价值】

　　百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

　　【百合花的食疗作用】

　　1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

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