买海带越绿越好吗？

2024-07-22 #买海带的注意 #什么样的海带最好 #海带阅读量：-

导语

海带，常见的含碘食物。海带也是大家平时常吃的，那么吃海带要注意哪些呢？买海带还要注意哪些呢？下面我们就来了解一下海带是买越绿越好吗？

　　海带颜色越“绿”越好，许多市民在购买海带时仍然存在误区。据省质监专家介绍，正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。

　　专家提醒市民在购买海带时注意：海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。

（责任编辑：醉笔）

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