红枣也致癌?那是因为你不会辨别好坏买不到真的!

　　红枣是我们生活中经常食用的一种食物，可以治疗身体虚弱，神经衰弱，脾胃不和，消化不良，常年咳嗽，贫血消瘦等症状，但是由于红枣的低成本高收入，很多人通过不正当手段向消费者牟取暴利，出售各种质量不好的红枣，有的还有致癌作用，下面我们就来教大家辨别红枣的优劣。

　　致癌的毒枣

　　1、工业硫磺熏制的干枣

　　.那种表面鲜亮又红又大的红枣往往都甪硫磺熏过。这样啲红枣不仅好看，.而且还深受消费者喜欢。于昰不法商贩往往低价收购各类劣质红枣，经过硫磺熏制，提亮颜色后再销售。硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质。经常吃硫磺熏制的食物会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状。严重的会危害肝脏、肾脏，最后导致各种癌症。

　　2、发霉的枣

　　很多人喜欢吃干的红枣，万一遇到发苦的红枣，就说明已经发霉了，凡是霉变的食品都有可能存在黄曲霉素，即使洗后再晒干把霉去掉了，但霉菌产生的毒素并不会因为你洗就掉了，吃的话可能会导致肝脏的损害，长期吃霉变的食物会导致肝癌的。所以一定要彻底煮熟后再吃。

　　如何区别毒红枣?

　　1、看外表

　　被硫磺熏过的红枣外表特别光滑，如同打了蜡一样，光鲜圆润。

　　2、看颜色

被硫磺熏过的红枣“红”且“鲜”，颜色较一致;没被熏制的则呈暗红色，颜色有深有浅。

　　3、看里层

在购买红枣时，可先咬开几粒尝一尝或闻一闻，被硫磺熏过的红枣里层的肉体一般较正常红枣白(正常红枣呈黄色)，味道有点发酸且有股刺鼻的气味。

　　吃枣的注意事项

　　1、大枣要掰开泡水

　　大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

　　2、一次食用别超15个

　　大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀;

　　3、月经期间不宜吃红枣

　　女性月经期间出现眼肿或脚肿、腹胀现象时，不适合吃红枣;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

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