芡实是补肾的佳品,用来制作这几种佳肴养生效果更佳哦!

　　冬意渐浓，天气越来越干燥，这是吃一点清热润肺的食物，而芡实则是工人的补气健脾，益肾固精的良药，搭配其他补血润肺的食材，养生效果更佳哦!

　　食疗方一：淮山芡实炖鱼肚

　　原料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

　　做法：将淮山药，芡实洗净，浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。随量饮用。

　　功效：补肾涩精，益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，频多，手足不温。

　　食疗方二：山药薏米芡实粥

　　原料：芡实、薏米、大米、山药。

　　做法：芡实提前一天用清水泡发，薏米和大米提前泡发一个小时，山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里，以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水，电饭煲摁下粥键即可;煮熟后保温15分钟左右出锅效果更好。

　　功效：山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，山药、薏米、芡实组合在一起是能直接供给我们气血的良药美食。

　　食疗方三：芡实薏米银耳羹

　　原料：银耳、芡实、薏仁、枸杞、红枣、冰糖。

　　做法：芡实提前一天泡出来。银耳用温水泡开，炖锅烧开水，放芡实和薏仁先熬，半个小时后放银耳，大枣，枸杞，冰糖小火慢熬1-2小时即可。

　　功效：薏米和芡实都是好东西，芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，加上补血养颜的枸杞、银耳，即养脾，又养颜。

　　食疗方四：莲子芡实粥

　　原料：莲子、芡实、大米，还有适量的白糖和少许的枸杞。

　　做法：将莲子、芡实、大米淘洗干净，将芡实浸泡一个小时左右，然后将三种材料放进锅中，加入适量的水，在九成熟的时候，加入适量的白糖，熬煮至烂熟为止。盛一碗，撒上几颗枸杞点缀几颗。当然，也可以在快出锅的时候，把枸杞放进锅中一起熬煮。

　　功效：莲子芡实粥非常符合现在处于亚健康状态的我们，它可以起到宁心健脾的效果。如果家里有豆浆机，可以将莲子芡实打成米糊，用开水直接冲泡，也非常可口。

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