玉米的营养价值与食疗食谱

　　玉米的营养价值与食疗食谱

　　又名苞谷，苞米，玉麦等;为禾本科植物玉黍的种籽。

　　[性能] 性平，味甘，能调中开胃，渗湿利尿，平肝降脂。

　　[适应病症] 胃炎、消化不良、腹泻、高血压、高血脂、小便不利，水肿。

　　[用法] 煎汤，煮食，磨粉煮糊，蒸糕食用。

　　[玉米的营养价值食疗举例]

　　1.玉米、白扁豆、薏苡仁各适量，共煮成粥，常食用，适用于老年人胃炎、消化不良、腹泻肠鸣。

　　2.玉米500克煮熟滤干，取玉米加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米凉干，每日早晚各嚼食20---30粒，并常用玉米须水煎代茶饮，适用于中老年人高血压。

　　3.玉米磨粉煮糊，加适量蜂蜜常食用，并常用玉米油加工菜肴，可用于中老年人高血脂症。

　　4.玉米须、冬瓜皮各适量，水煎服，可用于水肿、小便不利及糖尿病患者。

　　5.玉米烧炭存性，研末，每次25克，黄酒冲服，可用于大便下血。

　　6.玉米30克，鹅蛋1个，同炖熟食用，可用于头昏。