狼肉

　　【狼肉的简介】

　　狼，体长l-1.6m，体重30-40kg。吻略尖，犬齿与臼齿均发达。耳直竖。躯体强壮，四肢有力。鼻较短而不弯曲，毛蓬松。个体毛色有棕灰、淡黄、灰白等色，一般背中央色调较深。腹部、四肢内侧均呈乳白色或略带棕色，尾色同体背，尖端黑色。少有全白、全黑的个体类型。

　　中文名 狼肉

　　拼 音 Lánɡ Ròu

　　采收和储藏 捕杀后，剥皮，取肉

　　外文名 Wolf as food

　　拉丁名 Canis lupus Linnaeus.

　　用法用量 煮食，适量

　　来源 为犬科动物狼的肉。

　　动物形态 狼(《诗经》)，又名：毛狗(《纲目》)。

　　体长1～1.6米，尾长35～50厘米，体重30～40公斤，雌者较小。外形与狗相似，但吻略尖，耳直立，尾较短，蓬松而不弯卷。躯体强壮，四肢有力。犬齿与臼齿均发达。一般体色暗黄，头部浅灰色，额顶和上唇暗灰色；背部毛色黑与棕相混杂；腹部及四肢内侧纯白色，但腹部稍带棕色，足部黄白或浅棕色；尾部与背色相同。个体毛色变异很大，有灰棕、浅黄或灰白色等，此外还有全白和全黑色的。

　　栖于山地、森林、丘陵、平原、荒漠、冻原等地。大都夜间活动。我国除台湾、海南岛和云南极南缘外，其余各地均有分布。

　　本动物的甲状腺体(狼喉靥)、脂肪(狼膏)亦供药用，各详专条。

　　【狼肉的功效与作用】

　　狼肉的性味

　　咸，温。

　　①《饮膳正要》："味咸，性热，无毒。"

　　②《医学入门》："辛。"

　　③《医林纂要》："甘，温。"

　　狼肉的功用主治

　　补五脏，厚肠胃。治虚劳，祛冷积。

　　①《饮膳正要》："主补益五脏，厚肠胃，填精髓，腹有冷积者宜食之。"

　　②《医林纂要》："补养虚劳，益气。功略同豺。"

　　③《随息居饮食谱》："补五脏，御风寒，暖肠胃，壮阳填髓。"

　　狼肉的用法与用量

　　内服：煮食。

　　宜忌 《随息居饮食谱》："阴虚内热人忌食。"

　　【狼肉的图片】

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