南瓜

　　【南瓜的简介】

　　南瓜（拉丁学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭(wō)瓜。河北地区有称作北瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥的中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。可以做成南瓜泥有助于宝宝消化，对大人也有治疗便秘的效果。在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

　　中文学名 南瓜

　　别 称 番瓜、北瓜，笋瓜、方瓜、麦瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜

　　界 植物界

　　纲 双子叶植物纲

　　目 葫芦目

　　亚 科 葫芦亚科

　　属 南瓜属

　　种 南瓜

　　英文名 Pumpkin

　　细胞分裂方式 有丝分裂

　　拉丁学名 Cucurbita moschata Duchesne

　　二名法 Cucurbita moschata

　　门 被子植物门

　　亚 纲 合瓣花亚纲

　　科 葫芦科

　　族 南瓜族

　　亚 属 西葫芦Cucurbita pepo L.

　　分布区域 墨西哥、中南美洲、中国、韩国仁川以南地区

　　原产地 墨西哥

　　异名 麦瓜(《滇南本草》)，番南瓜(《群芳谱》)，番瓜(《本草求原》)，倭瓜(《植物名汇》)，北瓜、金冬瓜、冬瓜(《广州植物志》)，伏瓜(《民间常用草药汇编》)，金瓜(《陆川本草》)，饭瓜、老缅瓜、窝瓜(《中国药植图鉴》)，番蒲(江西《草药手册》)。

　　来源 为葫芦科植物南瓜的果实。

　　植物形态 南瓜

　　一年生蔓生藤本。茎长10馀米，全体被刚毛。茎呈五角棱，中空，节略膨大。单叶互生；通常阔卵形，近于圆形或心脏形，或有时浅裂作五角形，长约15～30厘米，先端尖，基部深心脏形，叶缘略呈波状弯曲，具不规则的小齿牙，叶上面绿色，下面淡绿色，两面均被稍硬的茸毛；叶柄比叶片稍长，圆筒形，中空，叶腋侧边生一卷须，长与叶柄相等，上部5歧，卷须腋生一幼枝条。花单性，腋生，雌雄同株，黄色；雌花柄比雄花柄短粗；雄花的萼管短或几缺，多毛，萼片长，直立，常于顶端扩大而成叶状，先端反卷，花冠钟状漏斗形，裂片具皱纹，向外反卷，花丝顶端连合，蜜腺盘肥厚；雌花萼管在子房上部平出，花冠漏斗四形，有假雄蕊3，蜜腺盘肥厚，子房下位，花柱直，柱头二纵裂。瓠果大型，扁圆形、长圆形或卵形，形状大小每因品种不同而异；果皮一般暗绿色或绿白相间，成熟时赤褐色；果梗坚硬，呈五角形，表面有深纵沟，基部稍膨大。种子多数，扁平，椭圆状卵形，淡黄白色，边缘粗糙或不粗糙。花期6～7月。果期8～9月。

　　栽培于屋边、园地及河滩边。全国各地均有。

　　本植物的根(南瓜根)、茎(南瓜藤)、茎卷须(南瓜须)、叶(南瓜叶)、花(南瓜花)、瓜蒂(南瓜蒂)、果瓤(南瓜瓤)、种子(南瓜子)，种子在果实内萌发的幼苗(盘肠草)亦供药用，各详专条。

　　采集 夏，秋果实成熟时采收。

　　化学成分 果肉含瓜氨酸20.9毫克%、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪2%、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。

　　【南瓜的功效与作用】

　　性味 甘，温。

　　①《纲目》:"甘，温，无毒。"

　　②《医林纂要》:"甘酸，温，有小毒。"

　　③《随息居饮食谱》:"早收者甘，温；晚收者甘，凉。"

　　归经 入脾、胃经。

　　①《滇南本草》:"入脾、胃二经。"

　　②《本草求真》:"入脾、胃、肠。"

　　③《本草再新》:"入心经。"

　　功用主治 补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

　　①《滇南本草》:"横行经络，利小便。"

　　②《纲目》:"补中益气。"

　　③《医林纂要》:"益心敛肺。"

　　④《中国药植图鉴》:"煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。"

　　用法与用量 内服:蒸煮或生捣汁。外用:捣敷。

　　宜忌 凡患气滞湿阻之病，忌服。

　　①《纲目》:"多食发脚气、黄疸。"

　　②《随息居饮食谱》:"凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。"

　　【南瓜的图片】

　　【南瓜的选方】

　　①解鸦片毒:生南瓜捣汁频灌。(《随息居饮食谱》)

　　②治火药伤人及汤火伤:生南瓜捣敷。(《随息居饮食谱》)

　　③治肺痈:南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加盐、油)，连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。(《岭南草药志》)

　　【南瓜的临床应用】

　　南瓜生食可以驱蛔

　　成人每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。连服2天。试治10例，6例驱出蛔虫，最多的达百余条，最少2条。

　 　 【南瓜的吃法】

　　1、南瓜浓汤

　　2、黄豆糙米南瓜粥

　　3、南瓜炖土豆

　　4、南瓜绿豆茶

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