羊血

　　【羊血的简介】

　　羊血是山羊或绵羊的血，动物形态，详"羊肉"条。羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效 中文名 羊血

　　主要食材 羊血

　　口 味 咸

　　制作难度 一般 出处 羊血(《唐本草》)

　　来源为牛科动物山羊或绵羊的血，动物形态，详"羊肉"条。

　　化学成分主要成分(除含水约4／5外)为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。

　　羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。

　　【羊血的功效与作用】

　　羊血的功效

　　性味《纲目》："咸，平，无毒。"

　　羊血的作用

　　止血，祛瘀。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。

　　①《唐本草》："主女人中风，血虚闷，产后血运、闷欲绝者，生饮一升。"

　　②《医学入门》："治卒惊悸；九窍出血，取新热血饮。"

　　③《纲目》："治产后血攻，下胎衣。"

　　④《随息居饮食谱》："生饮止诸血，解诸毒。熟食但止血，患肠风痔血者宜之。"

　　【羊血的图片】

　　【羊血的选方】

　　①治吐血、衄血，积日不止：新羊血，热饮一、二小盏。(《圣惠方》)

　　②治大便下血：羊血煮熟，拌醋食最效。(《便民食疗》)

　　③治产后余血攻心，或下血不止，心闷，面青，身冷，气欲绝：新羊血一盏，饮之三两服。(《梅师集验方》)

　　④治外伤出血：羊血炭十份，血余炭十份，黄芩粉两份。制法：将新鲜羊血放置12小时后，取其血块放入锅内，用火炒至膏状，再另扣上一锅作盖，在两锅周边用黄泥封严，于上锅底贴一张白纸，用火煅至白纸呈黄色为度，待锅凉后取炭压成细末；然后加入血余炭和黄芩细末，混匀。用法：敷药后，马上用纱布块敷盖加压止血，三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

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