药食两用的食材应用虽然广泛，但是食用起来却是有诸多讲究的！

　　药食两用的中药经常作为食材出现在我们的餐桌上，但是这些药材的食用也是有讲究的。

　　1.阿胶蜜枣

　　功效：阿胶蜜枣的主要成分是大枣、阿胶。阿胶有补血、滋阴润燥的功用，红枣味甘性温，可以健脾生血，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状，适合体虚、血虚者和产妇食用。

　　注意：阿胶滋腻、难以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10颗。另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。

　　2.蒲公英

　　功效：蒲公英富含多种维生素和钾、钙、铁等微量元素，以及蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等营养成分。有利尿利胆、清热解毒等功效。如果有伤风感冒的情况，还可以用蒲公英叶子、防风、大青叶水煎服哦！

　　注意：容易过敏的人、阳虚外寒、脾胃虚弱者、阴寒证患者、慢性肠炎不适宜。

　　3.凉茶

　　功效：凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草、甘草等。具有清热除湿、滋阴去火的作用。

　　适应经常面红目赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食者。高血压、心脏病患者中有热性症状的适量饮用也可降燥。

　　注意：凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀者为寒凉体质，寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。

　　4.枸杞

　　功效：清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。

　　枸杞同茯苓一样既好处多多，又性平温适合的人群很广，也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。

　　注意：枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。

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