香辣鸡丁
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【香辣鸡丁所需食材】
主料：
鸡胸肉200克、青辣椒100克、红辣椒3个
辅料：
油适量、盐适量、香辣粉5克、酱油1汤匙、香油少许、鸡粉少许、蚝油1汤匙、热炒鲜露1茶、匙白糖少许、淀粉少许
【香辣鸡丁制作方法】
1.鸡胸肉洗净沥干水切大粒，用碗盛起，调入盐、香辣粉、鸡粉、酱油、玉米淀粉、少许香油拌匀，腌制半小时
2.青红辣椒洗净，切粒
3.热锅，倒入食用油，将腌制过的鸡胸肉大火爆炒
4.炒至肉质发白，表面略带焦黄色
5.倒入辣椒粒翻炒均匀
6.调入热炒鲜露，少许蚝油、少许白糖翻炒均匀即可
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