虫草花黄花菜炖鸡汤你会做吗

　　生活中时常听人们说“我等的黄花菜都凉了”那么你知道什么是黄花菜吗?为什么总是说黄花菜凉了不说别的菜呢?那么小编就带大家科普一下吧!黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。但是黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。了解了黄花菜及其养生功效，下面带大家学习一下虫草花黄花菜炖鸡汤的做法，虫草花黄花菜炖鸡汤你会做吗？

　　【黄花菜虫草花炖鸡汤所需食材】

　　【主料】鸡 黄花菜

　　【配料】虫草花 牛肝菌 红枣

　　【调料】姜 葱 盐

　　【黄花菜虫草花炖鸡汤制作方法】

　　1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

　　2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。

　　3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

　　4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。

　　5. 大火烧开之后捞出浮沫。

　　6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。

　　7. 出锅前调入一点盐即可。

　　【小贴士】

　　经过上述介绍，虫草花黄花菜炖鸡汤你会做了吗？小编在这提醒大家黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

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