五谷杂粮养生粥

　　偶从夏天到现在脖子上的痘就开始“东边日出西边雨”了，很是郁闷。昨天百度来着，饮食需要清淡，好吧，尽量晚上就喝粥吧！软糯的红豆，红腰豆，加上糯米和黑米的香滑，亲，来一碗不？

　　【五谷杂粮养生粥】

　　材料：红豆、红腰豆、薏仁、大米、糯米、黑米、高梁、南瓜、豆浆。

　　做法：

　　1、提前泡好所有的五谷杂粮，我是前晚放在水里洗好，然后浸泡一夜

　　2、南瓜切成小丁

　　3、将所有材料放入高压锅中，倒入煮熟的豆浆

　　【特别提示】

　　1、五谷杂粮一定要提前浸泡，口感才软糯

　　2、高压锅煲粥实在是又快味道又美，最重要的是无需看管，更不会溢锅，当然按正常方式用砂锅也是可以的，只是费时费力哈！

　　2、我喜欢原味，没有放糖，亲们自由选择

　　3、用纯豆浆煮出来的粥，回味浓郁，或者也可以用牛奶呢

　　【如何识别“有毒大米”】

　　鉴别有毒大米的简易方法是一看、二摸、三闻。从直观上看，掺油的大米透明白净；用手摸有油腻的感觉，且没有白色粉末；闻上去有近似于凡土林的油味或其他刺鼻气味，没有大米的自然香味。另外，普通的大米米粒表面粗糙，抓一把放在手上搓一下，手掌上会留下一层白色粉末，而掺油大米则没有这种现象。

　　此外，取少量米放入水中，水面上泛起油花的是掺油大米，切勿购买食用。

　　除有毒大米外，据国家卫生部通知，带颜色的大米亦暂停销售。待检测合格后方可上市。如目前市上销售的绿色大米只有少量是天然培育的，多数是人工合成的，识别方法是将米掰开，如果米表面为绿色，用水冲洗不会褪色，即可放心食用；如果连米芯都是绿色的，则为人工合成不能食用。此外，市场上还有添加了甜蜜素和香精等成分的大米。一种标注为“中国绿色食品发展中心允许使用绿色标志”、“中国太平洋保险公司负责质量保险”的竹香米，则添加了损伤人体肝脏和易致癌的添加剂，大家应予特别注意。市民在购买大米等粮油食品时，最好到各地粮油系统经营的粮店去选购，以免给自己和家人造成不必要的伤害。

　　【小提示】

　　红豆和粳米不能一起吃：红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。

　　红豆和鸡肉能一起吃：红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。

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