鹿茸千万不要乱吃！要找到合适的食用方法

　　鹿茸有很多的养生功效，是很珍贵的保健药材，但是鹿茸别乱吃!适合的人才吃鹿茸，大家一定有找对适合的和有效的食用方法哦!

　　【鹿茸别乱吃!适合的人才吃鹿茸】

　　1、鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角，有补气益血、消除疲劳、延年抗老之效，且通治诸虚，适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者、对肾虚的人尤其有效。

　　2、鹿茸含有25种氨基酸、多种维他命等，可以提高人体免疫力、促进造血功能。

　　3、但是中医认为鹿茸是大热补品，适合体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)的人服用，因此通常以下人群适合食用：

　　(1)怕冷者

　　怕冷的人往往阳虚而鹿茸正是对症的温性滋补品。

　　(2)中年妇女

　　鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

　　(3)性功能衰退者

　　鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

　　(4)中老年人

　　40岁以上的中年男性及体质较差的老年人食用鹿茸可补益气血、强心复脉、化淤生肌、强筋壮骨。

　　(5)疲劳过度的中青年

　　鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效，适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

　　(6)有溃烂者

　　鹿茸具极佳的生肌消炎功效适合由于多种原因引起的皮肤溃烂。

　　【鹿茸的食用方法】

　　1、常见的鹿茸的食用方法有哪些?

　　(1)鹿茸泡酒

　　药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用、药物作用便很快发挥、行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后就可以饮用，还可以根据需要加入其它药材一起浸泡。另外泡酒的鹿茸一定要用生切片因为这样的药酒更有效果。

　　(2)鹿茸磨粉

　　如果没时间泡酒、没时间熬汤那么还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉、在晚上睡觉之前用酒或者盐开水送服茸粉，既方便又同样有很好的效果。

　　(3)鹿茸做菜

　　食疗是保健强身的一大方法而鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖、饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤鹿茸还可以粉碎成粉加入其它的菜式中。

　　(4)煎煮药

　　保健和食疗性质的药粥在我国流传已久，早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物与米谷配伍再加入适当的调料同煮为粥、进补服食，是一种较为理想的食疗方法。

　　(5)散剂吞服

　　鹿茸则直接烘干、加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里、放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。

　　【不同地方鹿茸的食用方法有区别哦!】

　　(1)在长江以南及东南沿海地区的，可取茸片25～30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时之后食用，用不完保存好分次用之。

　　(2)在长江以南及东南沿海地区还可以有这种鹿茸的食用方法：

　　取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水、盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时便可用之，注意初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时应停止食用，这是虚不受补。无症状者每隔一日食一次，用量逐渐加至10g，注意高血压、心脏病患者食用时应遵医嘱。

　　(3)在东北人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°以上的500ml白酒中服用、或粉成末状食用、或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用、或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用)。

　　(4)在台湾等地区把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二周后每日服10～25ml、3次/日饮酒服用。

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