饮用豆浆须知的九大禁忌

2024-08-08 #豆浆 #禁忌 #豆 #营养 #食品 #健康 #蛋白质 #过敏阅读量：-

导语

如今吃肉不如吃豆，豆浆是富含营养的食品，常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，而且还要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。所以豆浆虽好，饮用不当也会给身体带来很多负面影响。因此提醒大家在饮用豆浆的时候要避免以下九点！

　　1、常喝豆浆注意补锌：

　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

　　2、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用：

　　因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　3、忌不彻底煮开：

　　因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

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