党参黄芪炖鸡汤的制作方法

　　党参黄芪是药材中相对来说比较常见的药材，也是大家在生活中比较了解的。它是以中可以用来补气、健脾以及提高身体抵抗力的药材，在中药里面的使用率是比较高的，所以这种食材在养生中常被人们所用。如煲鸡汤食用，这样它的营养物质才能够被我们人体吸收。党参黄芪炖鸡汤，一般适用于那些身体比较虚弱的产妇和老年人，下面就让我们一起来了解一下党参黄芪炖鸡汤的制作方法吧。

　　【党参黄芪炖鸡汤的原料】

　　1、老母鸡--半只

　　2、党参30克、黄芪30克、桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆)、红枣25克

　　2、姜片、盐适量

　　【党参黄芪炖鸡汤的做法】

　　1、准备原料（分别为党参、黄芪、红枣、桂圆)，鸡处理好洗净;

　　2、鸡肉剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);

　　3、鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干;

　　4、红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干;

　　5、所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升;

　　6、选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

　　【党参黄芪炖鸡汤养生疗效】

　　党参黄芪炖鸡汤补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。

　　【制作注意事项】

　　1、鸡肉的品质很重要。

　　2、因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。

　　3、如果是普通砂锅的话就要多放一些水，因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。

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