猪皮红枣羹

　　猪皮红枣羹

　　 猪皮含有丰富的胶原蛋白，可以让肌肤保持有弹性，不易皱缩，是美容之佳品。红枣呢，能滋阴补血，常食者，脸色红润。总之两者配在一起，就是气血双补食谱 美容菜谱 清热去火食谱。而且做起来也不麻烦，下面就跟我一起做吧！

　　原料

　　猪皮500克，红枣250克，冰糖适童。

　　猪皮红枣羹的制作

　　(1)将猪皮去毛，洗净，切小块。红枣洗净去核备用。

　　(2)将猪皮块与红枣放人锅中，放人冰糖和清水，大火烧沸后用小火炖成稠羹。

　　猪皮红枣羹的功效

　　猪皮每100克含蛋白质26.4克，脂肪22.7克，碳水化合物4克，其性平，味甘咸，有活血、止血、润泽肌肤的作用。

　　猪皮与养血安神，益颜润色的红枣成龚，有补血美容的作用，常食有治疗缺铁性贫血及防止容颜早衰的功效。

　　猪皮红枣羹的营养分析

　　本羹可治疗血小板减少、血友病、鼻出血、牙龈出血、紫癜等症。对溶血性贫血、再生障碍性贫血、缺铁性贫血均可适用。若加入胡萝卜丝则效果更好。这是因为胡萝卜中含有的胡萝卜素在体内可转为维生素A的缘故。

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