猪皮大枣羹
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【原料】 猪皮300克,大枣200克,冰糖200克。
【制作】 将猪皮放人锅内,加适量清水,用武火煮沸10分钟,捞出后洗净去猪毛。再将猪皮放人沙锅中文火炖煮8成熟,加人洗净的大枣,冰糖,待猪皮熟烂即成。
【功效】 益气滋阴、养血止血、嫩肤。用于支气管扩张、皮肤干燥、肺结核、肺气肿、美容保健.
【注意事项】 (1)枣不宜与葱、黄瓜、萝卜、维生素K、动物肝脏同食用。 (2)枣不与退热净、布洛芬等药同时服,因可形成不溶性复合体。 (3)枣属热性,水痘、肺结核、急性肝炎不宜食. (4)服甘草、黄连、桔梗忌食猪肉。服磺胺药、乌梅、大黄时不宜多食猪肉。 (5)冰糖对血糖有影响,吃下去后会使血糖突然上升,糖尿病人忌食。 (6)每2-3日1次,可常食用。
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