西瓜的功效作用与营养价值

　　西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。

　　[性能] 性寒，味甘;能清热解暑，除烦止渴，利尿消肿。

　　[适应病症] 暑热烦渴，热盛伤津，口干舌燥，喉炎，口疮，水肿，小便不利。

　　[用法] 生食，绞汁饮。

　　[宜忌] 脾胃虚寒，便溏腹泻者不宜。

　　[食疗举例]

　　1、西瓜汁频频饮服，用于暑热伤津，烦渴舌燥，感冒汗多口渴，热性哮喘，口疮，口臭等病症。

　　2、西瓜翠衣20克，草决明子10克，煎汤代茶饮，用于高血压。

　　3、生地15克，淡竹叶10克，水煎去渣，放凉，兑入西瓜汁50毫升饮服，用于心火上炎，口舌生疮。

　　4、西瓜连皮切碎，水煎浓缩成西瓜膏，用水化服，每次1-2匙，每天2次;或用西瓜皮，鲜茅根各30克，水煎服，每日2次，用于急慢性肾炎，水肿，小便不利。

　　5、西瓜皮、冬瓜皮各20克，天花粉15克，水煎服，用于糖尿病，口渴，小便混浊。

　　[营养价值]

　　1、主要成分有瓜氨酸，丙氨酸，谷氨酸，精氨酸等多种氨基酸，还有葡萄糖，果糖，蔗糖，钙，磷，钾，铁，维生素C，胡萝卜素，番茄烃及醛类等。

　　2、现代药理研究证明，西瓜皮和瓤中所含瓜氨酸及精氨酸成分，能增进尿素的形成，故有利尿消肿的作用;所含配糖体具有降压作用;西瓜子皂甙除降压外，还能缓解膀胱炎的症状，并能驱虫。