关于西瓜的美食食谱拔丝西瓜

　　夏季款款而来，解暑佳品西瓜是不能少的，那么西瓜除了冷冻直接食用外还有哪些食用方法呢？下面小编为大家介绍一道关于西瓜的美食食谱拔丝西瓜大家快来学习一下吧！

　　【拔丝西瓜的做法】

　　红瓤西瓜500 克、面粉50 克、青红果脯丝10 克、发面糊250 克、熟芝麻仁15 克、碱l 克、白糖100 克、花生油1500 克

　　【拔丝西瓜的做法】

　　1、把西瓜去皮、去籽，切成 2.6 厘米见方的块，将发面糊和碱放在一起搅匀。

　　2、将花生油倒入炒锅内，用旺火烧到八成热时，将切好的西瓜沾匀面粉，再蘸上发面糊，逐块放入油中，炸成金黄色捞出。

　　3、炒锅内留底油(25 克)，放入白糖和一点水，用旺火炒至呈深黄色时，立即倒入炸好的西瓜块，边颠动炒锅，边撤入熟芝麻仁，待瓜块裹匀糖汁后倒人盘内，撤上青红果脯丝，迅速上席，吃时要先蘸凉开水。

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